Повара шести стран будут соревноваться в Нижнем

ПОВАРА ИЗ ШЕСТИ ЕВРОПЕЙСКИХ СТРАН БУДУТ СОСТЯЗАТЬСЯ В НИЖНЕМ НОВГОРОДЕ С 17-ГО ПО 22 АВГУСТА. 6 команд из разных стран примут участие в конкурсе, официальное название которого «Фестиваль кулинарного искусства народов Европы». Конкурс будет проходить в Нижегородском коммерческом институте, чья команда вместе с командами из других учебных заведений Министерства торговли будет защищать честь российской кулинарии. Идею проведения подобного фестиваля подсказали немецкие коллеги из Берлинского Центра подготовки специалистов в области гостиничного и ресторанного бизнеса. Центр, который входит в Европейскую сеть гостиниц и ресторанов, сотрудничает с Нижегородским коммерческим институтом уже в течение шести лет. Немцы же и пригласили мастеров-кулинаров из Швеции, Чехии, Польши, Венгрии и Италии. Фестиваль будет разбит на два этапа. На первом повара «померяются силами» в приготовлении комплексных обедов, в состав которых войдут блюда национальной кухни. Причем, кулинарные битвы будут проходить не где-нибудь, а в лучших ресторанах города, среди которых «Виталич», «У Шаховского», «Меркурий» и «Эрмитаж». Второй этап будет проходить на базе студенческого ресторана коммерческого института, где участники должны будут представить не менее трех банкетных блюд.