Традиционный дегустационный конкурс "Пять - в одном" прошел на Нижегородской Ярмарке в рамках форума "Мир упаковки и торговли"

Традиционный дегустационный конкурс "Пять - в одном" прошел на Нижегородской Ярмарке в рамках форума "Мир упаковки и торговли" 6 апреля, сообщает пресс-служба ВЗАО "Нижегородская ярмарка".

В конкурсе приняли участие 13 фирм - производителей из Нижнего Новгорода, Кирова, Екатеринбурга, Суздаля, Чувашской республики и Республики Беларусь. На конкурс было представлено 39 наименований продукции: поваренная пищевая соль, морепродукты, различные виды мучных, молочных и кондитерских изделий.

Конкурс проходил в два этапа: на первом этапе образец представлялся в экспертную комиссию без упаковки, а на втором этапе оценивалась упаковка готовой продукции. Высокое качество продукта, пищевая ценность, экологически чистый материал, оригинальность и удобство, полная и достоверная информация для потребителя оценивались дегустационной комиссией по 10-бальной шкале. В состав комиссии вошло свыше 20 специалистов, среди которых представители производственных объединений, государственных и общественных организаций, имеющих, по роду своей деятельности, прямое отношение к научным исследованиям в области биотехнологий, разработке, производству, товародвижению, государственному и независимому контролю качества продуктов питания.

По итогам дегустационного конкурса присуждено пять золотых и 28 серебряных медалей. Наивысших оценок удостоены: сливки "Витушка" и сметана "Кировская" Кировского молочного комбината, "Двугривенная" и "Полуполтинная" суздальские медовухи (ЗАО "Суздальский медоваренный завод") и плавленый сыр "Сливочный" производства ООО "ТМ Гек". Фирмам-победителям дегустационного конкурса "Пять - в одном" предоставляется право размещать на товарной этикетке продукта питания логотип полученной медали и год ее получения.