Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области вынесло постановление о запрете торговли сумчатыми грибами

НТА - Мария Кулагина

Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области вынесло постановление о запрете торговли сумчатыми грибами с 1 мая 2005 года. Об этом Нижегородскому телеграфному агентству сообщила начальник отдела по надзору за питанием территориального управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Татьяна Буркова.

Данное постановление вынесено в целях предупреждения возникновения массовых пищевых отравлений грибами среди населения области, и запрещает торговлю сморчками и строчками на территории Нижегородской области, сообщила Татьяна Буркова.

Начальник отдела по надзору за питанием территориального управления Роспотребнадзора отметила, что сумчатые грибы перед приготовлением пищи необходимо подвергать первичной термической обработке (кипятить 15-20 минут).