Сотрудниками ТУ Роспотребнадзора по Нижегородской области в период с 21 по 27 августа было забраковано более четырех тонн продуктов

Сотрудниками ТУ Роспотребнадзора по Нижегородской области в период с 21 по 27 августа было забраковано более четырех тонн продуктов. Об этом сообщает пресс-служба ТУ Роспотребнадзора по Нижегородской области.

Всего за неделю 21-27 августа сотрудниками отдела надзора за питанием населения
проконтролирована работа 119 предприятий пищевой промышленности, общественного
питания и торговли. В ходе проверок забраковано девять партий продукции общим весом 4316 кг (крахмал кукурузный, томатная паста, яблочное пюре, растительное масло – по
отсутствию даты изготовления; минеральная вода).

Например, на торговых предприятиях ИП Толстова и ИП Хотин (Кулебакский район) допускалась реализация продукции с истекшим сроком годности, без документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, нарушался режим мытья торгового инвентаря. У магазина ИП Крюк (Вознесенский район) отсутствовало санитарно-эпидемиологическое заключение о его соответствии санитарным правилам.

На торговом прилавке ИП Коломеец Н.Н. (г.Дзержинск, пр. Ленина, 61) отсутствовала вывеска о принадлежности торгового прилавка, ценники на реализуемую продукцию были оформлены не должным образом, продавец работал без медицинского осмотра. На торговом прилавке ИП Щапова М.В. (Володарский район, пос. Ильиногорск) отсутствовали сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность овощей и фруктов, ценники на реализуемую продукцию были оформлены неправильно, продажа овощей и фруктов велась с нарушением ассортиментного перечня к санитарно-эпидемиологическому заключению.

При проверке ЗАО "Сеймовский хлеб" (г.Володарск) установлено, что в цехах отсутствуют моечные помещения, в производственных помещениях на потолках и стенах имеются места с отбитой штукатуркой, с нарушением покрытия, что не позволяет провести их качественную санитарную обработку. На предприятии отсутствовали разрешенные централизованно приготовленные моющие и дезинфицирующие средства. Не было специально выделенного помещения для хранения уборочного инвентаря. Отсутствовали трёхсекционные ванны с подводкой горячей и холодной воды для обработки внутрицеховой тары и инвентаря. В момент проведения проверки в производственном помещении на полу в оборотной таре, без подтоварников хранились дрожжи и мука. К работе был допущен грузчик без медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.