Молодые кулинары из Нижнего Новгорода заняли второе место на международном конкурсе в Эссене

Молодые кулинары из Нижнего Новгорода заняли второе место на международном конкурсе в Эссене (Германия). Об этом сообщает пресс-служба администрации Нижнего Новгорода.

12 июля в Нижний Новгород из немецкого города-побратима Эссена вернулась группа молодежи, принимавшая участие в очередной международной встрече. Администрация Эссена ежегодно организует подобные встречи для юношей и девушек из своих городов-побратимов - Гренобля (Франция), Тель-Авива (Израиль), Сандерлэнда (Великобритания), Тампере (Финляндия) и Нижнего Новгорода (Россия).

Встреча, проходившая с 30 июня по 12 июля, носила девиз "Пир на весь мир. Интернациональная кухня в Эссене". По задумке организаторов каждая из групп в один из дней представляла кухню своей страны. Делегаты готовили традиционные блюда, презентовали их, а также знакомили с обычаями, связанными с национальным застольем.

Для отбора достойных представителей Нижнего Новгорода, администрация города провела конкурс молодых кулинаров "Русская национальная кухня" среди учащейся молодежи. 23 апреля 2007 г. прошел финал отборочного конкурса, в котором приняли участие 12 кулинаров из Нижегородского коммерческого института, Нижегородского технического колледжа, Нижегородского индустриального колледжа, Нижегородского лингвистического университета, учебного центра "А.Ф. Конто", учебно-курсового комбината "Возрождение" и профессионального училища №15. В результате финального этапа была отобрана пятерка лучших: Евгения Рязанова, Алексей Ковба, Кирилл Платонов, Кирилл Коробов и Анатолий Шачков - которые представляли в Германии русскую национальную кухню. Капитаном команды кулинаров был избран Алексей Ковба – студент Нижегородского коммерческого института.

На конкурсе в Эссене кулинары Нижнего Новгорода заняли почетное второе место, пропустив вперед команду из Израиля. Для презентации русской национальной кухни делегаты выбрали "курник", блины с икрой, припущенного судака, расстегаи, гурьевскую кашу и медовый сбитень.