Проверки, проведенные в Нижнем Новгороде в 2008 году, показали, что почти четверть суши и ролов не отвечают санитарным требованиям, - Евгений Петров

НИА "Нижний Новгород" - Дарья Ермакова

Проверки, проведенные в Нижнем Новгороде в 2008 году, показали, что почти четверть кулинарных изделий, изготовленных по нетрадиционным технологиям, а именно суши и ролов, не отвечают санитарным требованиям. Об этом сообщил на оперативном совещании в администрации города 13 апреля руководитель территориального управления Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач по Нижегородской области Евгений Петров.

По его словам, 23,3% кулинарных изделий, изготовленных по нетрадиционным технологиям, не отвечали санитарным требованиям. Также наиболее "загрязненными" продуктами питания были признаны молочные продукты - 6,84%, хлебобулочные и кондитерские изделия - 6,42%, дикорастущие - 6,71%.

Евгений Петров также отметил, что наибольшее количество проб продуктов питания, несоответствующих санитарным нормам, были отмечены в Автозаводском районе.