Пятьдесят процентов продуктов, привезенных из Чувашии, не соответствуют нормам

(Корр. "НТА" Н.Власова) Традиционный брифинг в областном департаменте ВЭС и ресурсов был посвящен теме повышения качества и безопасности продуктов питания и пищевого сырья на рынках Нижнего Новгорода и области.

На брифинге присутствовали Валерий Евлампиев, директор Департамента внешнеэкономических связей и ресурсов, директор Департамента потребительского рынка и услуг Сергей Марков, главный санитарный врач города Тамарова Макарова, временно исполняющий обязанности начальника Комитета госветнадзора Нижнего Новгорода Виктор Штатов, заместитель начальника по сертификации Центра стандартов и метрологии Лидия Муравьева, начальник отдела по сертификации пищевой продукции ЦСМ Гиноян Рубен.

На брифинге журналисты ознакомились с расширенным пресс-релизом Департамента ВЭС, повествующим о Программе повышения качества и безопасности продуктов питания и пищевого сырья.

Основной целью Программы является решение задач регионального уровня и создание в Нижегородской области гибкого и надежного механизма обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, сохранение здоровья населения, недопущение на региональный потребительский рынок некачественных, опасных для жизни и здоровья людей продуктов.

Главный санитарный врач города Тамара Макарова описала на брифинге ситуацию с уличной торговлей в Нижнем Новгороде.

По ее словам, в городе проводится работа по ужесточению контроля за уличной торговлей, так как изначально она была разрешена только в качестве поддержки сельских предпринимателей. Но очень быстро точки, на которых поначалу торговали овощами и картофелем, превратились в стихийные рынке по продаже всего: мясных, молочных, колбасных и рыбных продуктов, требующих специальных условий хранения. Эти условия были созданы далеко не на всех рынках, сказала Тамара Макарова.

Кроме того, Тамара Макарова привела результаты лабораторного контроля за продукцией уличной торговли. Так, исследования подтвердили, что стандартам не соответствуют: 39% молочных продуктов, 32% колбасных продуктов, 27% мороженного, 23% мясопродуктов. Тамара Макарова предупредила, что 50% продуктов из Чувашии не соответствуют стандартам по условиям доставки и хранения, поэтому при покупке продуктов следует спрашивать фирму-изготовителя.

Главный врач так же привела статистику роста заболеваний пищеварительного тракта, по ее словам, темпы роста составляют 5%, среди подростков 31%.

Вывод, сделанный Валерием Евлампиевым по докладу главного санитарного врача, заключается в том, что необходимо усилить надзор, проводить постоянный лабораторный контроль за качеством продуктов. Кроме того, нужно составить брошюру о всей необходимой документации, которая должна быть у предпринимателя, торгующего продуктами питания. Необходимо ввести сертификацию услуг общественного питания, и постановления социально-гигиенического мониторинга в России.

Сергей Марков на брифинге рассказал о программе развития сети социальных магазинов, которые открывают крупнооптовые компании Нижнего Новгорода. По его словам, каждая крупнооптовая компания должна создать не меньше 10 таких магазинов по всему городу в рамках соглашения, заключенного с городской администрацией. Городская администрация в свою очередь предоставляет этим фирмам льготы по аренде.

Лидия Муравьева (ЦСМ) коротко оповестила журналистов, что с 1 сентября 2000 года введена сертификация услуг розничной торговли, а с1 октября будет введено маркетирование сертификатов и копий - даже на копии сертификата будет голографическая наклейка, подтверждающая законность работы фирмы.