Наибольшее количество нарушений соответствия нормам мясной продукции Нижегородской области в 2012 году выявлено в пробах мяса птицы, - Россельхознадзор

НИА "Нижний Новгород" - Инна Карт

Наибольшее количество нарушений соответствия нормам мясной продукции Нижегородской области в 2012 году выявлено в пробах мяса птицы. Об этом сообщается на сайте управления Россельхознадзора по Нижегородской области и республики Марий Эл.

Согласно сообщению, сотрудники отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Россельхознадзора за 2012 год отобрали 104 пробы мяса говядины, 132 пробы мяса свинины, 66 проб мяса птицы, 33 пробы мяса кроликов, 69 проб мяса рыбы и рыбопродукции.

Работа осуществлялась в рамках проведения пищевого мониторинга на наличие остатков запрещенных и вредных веществ на территории Нижегородской области.

Исследования всех проб проводились на базе ФБГУ "Нижегородский референтный центр Россельхознадзора". Пробы на исследования доставлялись в день отбора проб и в зашифрованном виде. Исследования проводились как по микробиологическим, так и химико-токсикологическим показателям.

В ходе проведения исследований несоответствие по действующим стандартам выявлено у семи проб мяса говядины, семи проб мяса свинины, восьми проб мяса птицы, четырех проб кролика.

По каждому случаю выявления "положительных" проб сотрудниками отдела в отношении производителей (Нижний Новгород, Выксунский, Городецкий, Дальнеконстантиновский, Павловский районы) были проведены внеплановые проверки с целью установления всех причин выпуска некачественной продукции, также в отношении каждого производителя был введен режим усиленного лабораторного контроля и выданы предписания об устранении причин и условий способствующих выпуску некачественной продукции.

В 2013 году мониторинг на территории Нижегородской области будет продолжен и количество отобранных проб по прогнозам будет увеличено на 20-25%.