Скоро нижегородцы смогут покупать хлеб, изготовленный по рецептам наших прабабушек

(Корр. "НТА" Н. Власова): Сегодня в универсаме "Нижегородский" прошла выставка-продажа ржаного хлеба разных сортов, организатором которой является ООО "Нижегородский хлеб". Всего в состав ООО "Нижегородский хлеб" входят 22 хлебозавода Нижнего Новгорода и области, половина из которых приняли участие в выставке-продаже.

На выставке присутствовал кандидат в депутаты Городской думы Нижнего Новгорода, генеральный директор ООО "Нижегородский хлеб" Виктор Головачев, который рассказал журналистам о целях акции.

Как сказал Виктор Головачев, ржаной хлеб является символом русских традиций, и раньше сорта ржаного хлеба были так же разнообразны, как и сорта пшеничного.

"Но, - продолжил глава объединения "Нижегородский хлеб", - в силу некоторых причин советские хлебозаводы стали ограничиваться выпуском всего двух-трех сортов ржаного хлеба". "Сейчас мы хотим возобновить выпуск множества сортов ржаного хлеба, рецепты которых сохранили", - сказал Виктор Головачев.

Он сообщил, что на этой выставке-продаже представлен ржаной хлеб, выпеченный по рецептам столетней давности. Виктор Головачев отметил особенности разных сортов. Кроме того, о пищевых добавках, использованных при выпечке этих сортов, генеральный директор ООО "Нижегородский хлеб" рассказал отдельно.

Виктор Головачев пояснил, что та пища, которую мы употребляем, не всегда содержит в себе полезные вещества, тем более потребители обычно не считают, что хлеб может быть источником здоровья.

Между тем медики,заметил Виктор Головачев, давно бьют тревогу, что возросли заболевания щитовидной железы, обусловленные нехваткой в пище населения йода, и другие заболевания, также связанные с недостатком минеральных веществ в организме.

"Поэтому мы сейчас совместно со специалистами Нижегородской государственной медицинской академии работаем над выпуском хлеба, содержащего в себе добавки йода и других минеральных веществ", - сообщил Виктор Головачев.

"Хлеб - это такой продукт, который потребляется населением обязательно, какой бы бедной семья не была, поэтому добавки полезных минеральных веществ будут улучшать здоровье людей", - считает руководитель ООО "Нижегородский хлеб". -
Эти добавки нисколько не опасны и во вкусе хлеба не ощущаются, и целиком и полностью натуральны".

Генеральный директор ООО "Нижегородский хлеб" сообщил, что эта выставка-продажа также позволит провести маркетинговые исследования и выявить спрос на представленную продукцию.

На выставке среди обычных потребителей, которые дегустировали представленную продукцию, работали независимые эксперты из Госстандарта, комитета защиты прав потребителей и других соответственных служб.

В заключение Виктор Головачев сказал, что хлебозаводы уже завтра готовы приступить к выпуску понравившейся потребителям продукции, и возможно, что скоро на прилавках магазинов будет выставлен хлеб, изготовленный по рецепту наших прабабушек.

"Цена на новые сорта хлеба с добавками, с приправами будут оставаться такими же доступными для населения, как и другие изделия нижегородских хлебозаводов", - подтвердил генеральный директор ООО "Нижегородский хлеб" Виктор Головачев.