Роспотребнадзор зарегистрировал три случая отравления грибами в Нижегородской области в мае-августе 2016 года

Роспотребнадзор зарегистрировал три случая отравления грибами в Нижегородской области в мае-августе 2016 года. Об этом сообщает пресс-служба управления 8 сентября 2016 года.

Так, в мае отравились два человека – после употребления жареных и отварных сморчков. В июне случай отправления был связан с употреблением в пищу жареных пластинчатых грибов. Все случаи связаны с употреблением в пищу грибов собственного сбора.

В ведомстве подчеркнули, что категорически запрещается продажа на рынках вареных, соленых и маринованных грибов, а также грибной икры, солянок, салатов и других продуктов из измельченных грибов. К продаже с рук допускаются грибы только в свежем и сушеном виде, собранные, подготовленные и высушенные с соблюдением правил и прошедшие обязательную экспертизу в лаборатории санитарно-ветеринарной экспертизы рынка. Специалисты Роспотребнадзора также не рекомендуют покупать грибы у случайных лиц, в местах стихийной торговли.

Напомним, в 2015 году в области было зарегистрировано 13 случаев отравления грибами, от которых пострадали 16 человек. Один случай был с летальным исходом (в июле в Лукояновском районе, после употребления соленых грибов собственного сбора от 2014 года).