Продукция нижегородских мясокомбинатов отмечена золотыми медалями "Нижегородской Ярмарки"

ЛИВЕРНЫЕ КОЛБАСЫ В НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ ДЕЛАЮТ НЕ ХУЖЕ СЫРОКОПЧЕНЫХ. Итоги дегустационных конкурсов, прошедших в рамках выставки «Продукты питания» на Нижегородской ярмарке, подтвердили высокое качество колбас, выпускаемых мясокомбинатами Нижегородской области. На дегустационных конкурсах была представлена продукция ведущих мясокомбинатов: ОАО «Дзержинский мясокомбинат», ОАО «Перспектива» (Дивеевский район, поселок Сатис), ООО «Телец» (Шахунья), ОАО «Ильиногорское» (Володарский район, поселок Ильиногорск). Только золотыми медалями (6 медалей) была награждена представленная продукция «Дзержинского мясокомбината». Такое же количество «золота» увезли с собой представители ОАО «Перспектива». В номинации «Вареные колбасы» золотом отмечены дзержинские колбасы «Докторская» и «Столичная». В номинации «Сосиски. Сардельки» высшая оценка дегустаторов досталась ОАО «Перспектива» за шпикачки, в номинации «Ветчина» они же увезли «золото» за ветчину «Рождественская». Дегустация деликатесов показала, что их умеют делать практически все производители: в этой номинации победили балычок «Смак» и буженина ОАО «Перспектива», карбонат заказной ОАО «Ильиногорское», грудинка варено-копченая «Дзержинского мясокомбината». Более всего среди варено-копченых колбас понравилась дегустационной комиссии «Московская» (Дзержинск), среди сырокопченых – колбасы «Слава» и «Коньячная» ОАО «Перспектива». Золотыми медалями также была отмечена продукция в номинациях «Колбасы ливерные. Паштеты»: колбаса ливерная печеночная производства ОАО «Ильиногорское» и паштет "С луком" дзержинских производителей.