Топ продуктов из Черногории

Пройдясь по рынкам или небольшим магазинчикам, можно попробовать местные черногорские продукты, вкус которых не сравнить ни с чем. Все дело в прекрасном климате и гармоничном сочетании местных кулинарных обычаев и традиций. Особенной отличительной характеристикой всех продуктов является их натуральность и экологичность.

Какие продукты стоит попробовать

Оливковое масло в Черногории можно сравнить с вином, так как выбор разных сортов этого продукта так же разнообразен. Именно здесь растет около десятка древнейших оливковых деревьев, которым более 2 тысяч лет. Покупать масло можно в магазинах, супермаркетах или специализированных торговых точках, где можно найти органические сорта, P.D.O., Kids и нефильтрованное. При выборе важно учитывать дату изготовления, степень кислотности, категорию масла, а также обращать внимание на награды.

Домашний сыр относится к национальным блюдам, поэтому купить его можно на любом рынке. Разнообразие сыров поражает, так как готовится этот продукт из козьего, овечьего и коровьего молока. Также можно найти твердый или молодой сыр. Самый оригинальный сыр – каймак, который готовится по уникальному балканскому рецепту. По консистенции каймак мягкий, поэтому есть его нужно, намазывая на ломтик хлеба, с картофелем, оладьями или другими продуктами.

Пршут – это окорок, приготовленный методом вяленья, рецепт которого хранится как фамильная реликвия. Пршут может быть свиным или говяжьим. Его стоимость зависит от степени выдержки мяса. Готовое блюдо подается тонко нарезанными практически прозрачными ломтиками с оливками, домашним сыром и дыней.

Мед традиционно можно попробовать на севере страны, направляясь к национальному парку Дурмитор. Вкусы меда абсолютно разные, поэтому каждый сможет найти для себя особенное лакомство. Местные жители предлагают цветочный, ореховый и травяной мед, который может иметь нежный, горьковатый или слегка терпкий вкус. Также можно попробовать медовые соты, настойки, а также оценить вкус орехов в меду.

Виды популярного алкоголя

Вино, пиво и ракия – это все традиционный черногорский алкоголь, который стоит попробовать в местных ресторанах и привезти с собой.

Самым популярным сортом вина является Vranac темно-рубинового цвета с фруктовым послевкусием и Krstač, который изготавливается исключительно в Черногории возле Подгорицы.

Пиво выпускается только одного сорта Никшичко – Nikšićko крепостью около 5%. Очень популярны мини-пивоварни, которые готовят пиво исключительно под заказ для ресторанов. Вкус напитка оригинальный за счет использования горького хмеля, ячменя и особой горной воды.

Ракия – это крепкий алкогольный напиток, напоминающий бренди. Может быть приготовлен из айвы, черешни, яблока, абрикосов, груш, винограда, инжира или слив. Для дополнительного вкусового богатства используют анис, можжевельник, травы и орехи.

* Настоящая статья и изображения подготовлены и предоставлены для размещения организацией. Независимое информационное агентство "Нижний Новгород" не несет ответственности за содержание статьи, финансовые, правовые и иные последствия ее опубликования.