Завтра в рамках Форума "Великие реки" Министерство промышленности, науки и технологий РФ представит 14 инновационных проектов

(Корр. "НТА" А. Хорошева): Завтра в рамках III международного научно-промышленного Форума "Великие реки" Министерство промышленности, науки и технологий РФ представит 14 инновационных проектов. Экспозицию Минпромнауки можно будет увидеть в павильоне N1 на стенде N28 Нижегородской Ярмарки. Об этом заявил сегодня на пресс-конференции Министерства, которая прошла в академическом зале Ярмарки советник первого заместителя министра промышленности, науки и технологий Владимир Новосельцев.

По его словам, в прошлом году Министерство представляло на Форуме около 30 инновационных проектов, однако в 2001 году было принято решение отобрать наиболее перспективные и интересные проекты. Как отметил Владимир Новосельцев, "все 14 проектов превышают по своему уровню мировые аналоги и каждый из них интересен не только для российской, но и для мировой научной общественности". В настоящий момент специалистами Министерства проводится анализ мирового рынка на предмет внедрения проектов. Сегодня из 14 проектов министерства реализован один: "Здоровье через хлеб". Исполнителем проекта является ЗАО "Класъ" (город Москва) под руководством генерального директора предприятия Эдуарда Зельдича.

Суть проекта состоит в разработке и внедрении особого хлебопекарного производства с природными добавками при выпечке массовых хлебобулочных изделий. Сегодня разработана добавка (биостимулятор) "Витэн ЛП", предназначенная прежде всего для детского питания и содержащая дополнительно соединения железа и витамина В2. Промышленное производство добавок уже налажено в Москве, Нижегородской, Московской, Рязанской, Самарской, Курской, Архангельской, Волгоградской, Оренбургской, Новосибирской областях, а также в республике Чувашия.

Согласно условиям проекта, предполагается создание региональных научно-технических центров по производству и внедрению добавок-биостимуляторов для ежегодной выпечки не менее 5 тысяч тонн хлебобулочных изделий с лечебно-профилактическими свойствами. Стоимость создания одного центра составляет 1 миллион рублей со сроком окупаемости два года.