Фото: Telegram-канал Юрий Шалабаев
Выпуск йогурта и полутвердого сыра планируется на молочных кухнях в Нижнем Новгороде. Об этом сообщил глава города Юрий Шалабаев.
По словам мэра, завершен ремонт молочной кухни в Автозаводском районе. Здесь обновили производственные цеха, заменили систему отопления, смонтировали новую электрику и сантехнику.
Как подчеркнул Юрий Шалабаев, в результате проведенных ремонтных работ удалось достичь модернизации технологического процесса, в том числе, сократилось время санитарной обработки оборудования, увеличился объём производства.
"Кстати, сейчас технологи молочной кухни работают над рецептом полутвёрдого сыра и готовятся к государственной сертификации йогуртов двух видов для детей с трех лет для садиков и школ", - добавил глава города.
Муниципальная молочная кухня ежемесячно обеспечивает кисломолочной продукцией школы и детские сады Нижнего Новгорода, всего порядка 250 тысяч порций. Ежедневно на молочной кухне производятся натуральные кисло-молочные продукты.
Ранее стало известно, что "Биолакт" нижегородской молочной кухни вошел в топ-100 лучших товаров России.
Copyright © 1999—2024 НИА "Нижний Новгород".
При перепечатке гиперссылка на НИА "Нижний Новгород" обязательна.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+