Диетолог объяснил, как семечки снижают вероятность инсульта

Фото: сгенерировано с помощью ИИ

Регулярное употребление семян подсолнуха в умеренных количествах может снизить риск инсульта благодаря содержанию магния, омега-6 и витамина E, сообщила диетолог Елена Соломатина в интервью для издания «Абзац».

Хотя семечки не являются лечебным продуктом и высококалорийны, при правильном подходе и сбалансированном рационе они могут стать эффективным средством профилактики инсультов. Взрослым достаточно съедать небольшую горсть нежареных, слегка подсушенных семян. Важно выбирать свежие семечки, так как со временем в них могут появиться грибки и начаться процесс гниения.

Омега-6, содержащаяся в семенах подсолнуха, играет ключевую роль в поддержании здоровья сосудов. Она помогает регулировать уровень хронического воспаления, что важно для предотвращения атеросклероза. Инфекции могут повреждать эндотелий сосудов, что способствует развитию атеросклеротических бляшек. Эти бляшки могут окисляться и приводить к инсультам. Омега-6 помогает поддерживать иммунную систему и предотвращать такие повреждения.

Витамин E в семенах подсолнуха обладает мощным антиоксидантным действием, защищая клетки от повреждений и окислительного стресса. Он также поддерживает здоровье эндотелия, что важно для нормального кровообращения. В сочетании с омега-6 витамин E способствует молодости клеток и защищает от гипоксии.

Магний, содержащийся в семечках, помогает расширять сосуды, предотвращая повышение артериального давления и обеспечивая нормальный кровоток. Это особенно важно для профилактики инсультов, связанных с нарушением кровообращения.