Конкурс молодых кулинаров "Русская национальная кухня" пройдет в Нижнем Новгороде 23 апреля

Конкурс молодых кулинаров "Русская национальная кухня" пройдет в Нижнем Новгороде 23 апреля. Об этом сообщается в пресс-релизе департамента внешнеэкономических и межрегиональных связей администрации Нижнего Новгорода.

Согласно сообщению, цель конкурса – отобрать лучших кулинаров в возрасте от 16 до 20 лет, которые представят Нижний Новгород и русскую национальную кухню на традиционной встрече в городе-побратиме Эссен (Германия) в июле 2007 года. Встреча в Эссене пройдет под девизом "Пир на весь мир. Интернациональная кухня в Эссене".

Участники конкурса – учащиеся средних и высших учебных заведений города, готовящих специалистов для сферы общественного питания.

Организаторы конкурса – департамент внешнеэкономических и межрегиональных связей администрации Нижнего Новгорода и ООО "Рестораны Борисычевой".

Как отмечается в пресс-релизе, проводимый конкурс уникален тем, что помимо основной он решает и другие, не менее важные задачи: помогает юношам и девушкам в профессиональной ориентации, повышает престиж профессии работника сферы общественного питания, поддерживает традиции русской национальной кухни, стимулирует у учащихся интерес к межкультурному обмену.