Губернатор Нижегородской области Валерий Шанцев принял участие в открытии трактира "Елки-палки Экспресс" в Нижнем Новгороде

НИА "Нижний Новгород" - Арсений Соловей

Губернатор Нижегородской области Валерий Шанцев 24 ноября принял участие в открытии трактира "Елки-палки Экспресс" в Нижнем Новгороде.

"На месте этого трактира раньше в Горьком было популярная и уважаемая диетическая столовая. По сути, сейчас это та же столовая, но с другим интерьером", - заявил на открытии председатель совета директоров ГК "ПИР" Олег Кондрашов.

"Введение в строй новых объектов, и крупных и средних – обычное дело. Мы много строим. Настала пора, когда надо уделять больше внимания культуре обслуживания населения. Мы открываем ресторан с известным русским брендом – "Елки-палки". Этот бренд вобрал в себя все лучшее, что было в русской кухне", - сказал, выступая на открытии, Валерий Шанцев.

Губернатор отметил, что положительными свойствами данного трактира является разнообразие меню и использование при приготовлении пищи экологически чистых продуктов. "А самое главное – это разумное сочетание цены и качества блюд", - особо отметил глава региона.

В беседе с журналистами Валерий Шанцев рассказал, что в ресторане используют возрожденные рецепты русской кухни, которые собирались по разным регионам России. "Здесь все рассчитано на молодежь – студентов, учащихся. Здесь высокое качество обслуживания и хороший персонал. По прогнозам специалистов, которые работают в ресторанном бизнесе, нижегородский ресторан "Елки-палки Экспресс" превосходит ряд московских ресторанов, которые работают под этим же брендом", - сказал Валерий Шанцев.

Трактир "Елки-Палки Экспресс" открыт по договору коммерческой концессии с ЗАО "Ланч", входящего в Группу компаний Аркадия Новикова. Трактир расположен на ул.Большой Покровской, 32, в здании, где ранее располагалась "Диетическая столовая". Инвестиции в проект составили более 70 млн. рублей.

"Елки-Палки Экспресс" - это демократичный ресторан free-flow, в основе концепции которого лежит самообслуживание и линия раздачи. Еще одной отличительной чертой трактира является открытая кухня, где на глазах у гостей готовятся все блюда из меню. Трактир предлагает гостям домашнюю русскую кухню.

"Елки-Палки Экспресс" на Большой Покровской занимает площадь 540 кв.м. и рассчитан на 180 посадочных мест. Средний чек составляет 200 рублей.

СПРАВКА

ГК "ПИР" работает на ресторанном рынке с 1997 В настоящее время в списке ресторанов ГК "ПИР": "Спорт-бар" (1997 г.), пивная "Пирушка у Ганса" (2001 г.), салун "Папаша Билли" (2002 г.), чайхана "Тюбетейка" (2003 г.), паб "Английское посольство" (2005 г.), советско-кавказский ресторан "Плакучая ива" (2005 г.), итальянский ресторан "La Cantinetta da Roberto" (2006 г.), корчма "Веселая кума" (2006 г.), кафе "Карамель" (2006 г.), ресторация "Пяткинъ" (2007 г.), предприятие быстрого обслуживания "Ростик’C" (по договору коммерческой концессии с ООО "РОСИНТЕР РЕСТОРАНС" г. Москва) и сеть демократичных пивных ресторанов "Пивнушка Пирушка". В ноябре 2007 г. были открыты новые франчайзинговые проекты: трактир самообслуживания "Елки-Палки Экспресс" и кафе "Маленькая Япония" (по договору с ЗАО "ЛАНЧ", г. Москва).

До конца 2007 года ГК "ПИР" планирует открыть французского бистро "Гаврош", а также ресторанной галереи на ул. Белинского, где будут расположены: восточный ресторан "Али-баба" , итальянский ресторан "Иль Патио", японский ресторан "Планета Суши", и предприятие быстрого обслуживания "Ростик’C".