Торговля квасом из изотермических бочек на территории Нижегородской области разрешена, - Ольга Косарева

НИА "Нижний Новгород" - Марина Лайд

Торговля квасом из изотермических бочек на территории Нижегородской области разрешена официально, поэтому опасаться приобретать квас из них нижегородцы не должны. Об этом заявила заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Ольга Косарева на пресс-конференции 8 июня.

По ее словам, торговля квасом из таких бочек разрешена как в тару покупателя, так и в одноразовую посуду. "Квас в бочках сделан из натурального сырья, поэтому единственное, о чем нужно помнить покупателям – это о том, что напиток необходимо употребить в срок от 48 до 72 часов после покупки. В этом главное отличие разливного кваса от бутилированного", - сказала она.

Ольга Косарева также пояснила, что если квас не был реализован в течение 48 часов, производитель обязан слить оставшийся квас из бочки, промыть и продезинфицировать ее и только потом залить новую порцию напитка.