Обряд освящения первых куличей прошел на хлебозаводе "Каравай" в Нижнем Новгороде

НИА "Нижний Новгород" - Никита Афанасьев

Обряд освящения первых куличей прошел на хлебозаводе "Каравай" в Нижнем Новгороде 20 апреля. Об этом НИА "Нижний Новгород" сообщили в приемной депутатат городской Думы Нижнего Новгорода, генерального директора ОАО "Каравай" Игоря Тюрина.

Один из старейших хлебозаводов Нижнего Новгорода - ОАО "Каравай" - вместе с верующими готовится к встрече Пасхи.

Депутат Гордумы Нижнего Новгорода, генеральный директор хлебозавода Игорь Тюрин отметил, что каждый год, по традиции, мы специально приглашаем священнослужителей для освящения куличей, а также благословения всего предприятия и работников на выпечку куличей. В этом году обряд освящения провел отец Евгений Панюшкин, приход церкви во имя собора Пресвятой Богородицы (Строгановская).

К праздничному столу хлебозавод "Каравай" ежегодно предлагает главное блюдо православного пасхального обеда - освященные куличи из сдобного дрожжевого теста – "Кулич сдобный пасхальный".

Кроме этого, как всегда, хлебозавод "Каравай" помимо традиционных вариантов отделки предлагает оригинально украшенные куличи, оформленные кондитерским производством хлебозавода. Куличи стилизованы под православные купола и украшены крестиком. Каждый кулич - авторская ручная работа.

Производство куличей - сложный и трудоемкий процесс, требующий четкого соблюдения рецептуры и технологии. Чтобы вкус куличей получился по-настоящему домашним, хлебопеки завода "Каравай" с особой тщательностью подходят к каждой стадии процесса выпечки. Один из главных секретов "Каравая" – та особенная атмосфера, которая царит на заводе в предпасхальную неделю.