Роспотребнадзор проведет очередную встречу с представителями ресторанного бизнеса в Нижнем Новгороде 13 июля

Фото: Роспотребнадзор

Роспотребнадзор проведет очередную встречу с представителями ресторанного бизнеса в Нижнем Новгороде 13 июля 2017 года. Об этом сообщает управление Роспотребнадзора по Нижегородской области 4 июля.

Записаться на встречу можно на официальном сайте управления.

Отмечается, что руководство управления в текущем году уже провело ряд встреч с представителями нижегородского бизнеса, в ходе которых были разъяснены санитарные требования к объектам общественного питания во время проведения Чемпионата мира по футболу, а также даны рекомендации.

В управлении ежеквартально проводятся Дни открытых дверей для предпринимателей и публичные обсуждения результатов правоприменительной практики с подконтрольными субъектами. Цель таких акций – помочь предпринимательскому сообществу оперативно получить ответы на вопросы по взаимодействию с ведомством. "Такой формат работы позволяет снизить административные барьеры в части взаимодействия бизнес-сообщества и управления Роспотребнадзора по Нижегородской области", - отмечается в сообщении.

Как, в свою очередь, сообщил президент ГК "Пир" Александр Котюсов, в конце июня на одной из подобных встреч с руководителем нижегородского управления Роспотребнадзора Натальей Кучеренко обсуждался, в частности, СанПин 1079 (требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья) и подготовка к предстоящему ЧМ.

"Встреча была серьезной и обстоятельной. На многие вопросы, которые беспокоили меня и нижегородских рестораторов, я получил четкие и обстоятельные ответы, главным из которых является то, что Роспотребнадзор на время чемпионата мира не планирует вводить никаких дополнительных сверх имеющихся в СанПине 1079 запретов на реализацию блюд и уж тем более блюд русской кухни. Рекомендации в Памятке, которая рассылалась управляющим ресторанов, есть суть именно рекомендации, а не прямые запреты. Рекомендации основаны на опасениях того, что в летний период ряд продуктов неизбежно попадают в зону эпидемиологического риска. Ответственность здесь ложится на владельцев и руководителей ресторанов. Роспотребнадзор то, что называется "предупреждает", - подчеркнул Котюсов.

Напомним, ранее ресторатор обращался к президенту РФ Владимиру Путину по поводу ограничений в выборе продуктов на период ЧМ-2018.