«Сосед убил мою корову»: канадец Фейнстра рассказал о необычной помощи на ферме

Фото: YouTube-канал Фейнстра

Глава многодетной канадской семьи Аренд Фейнстра рассказал, что попросил соседа застрелить выращенную ими тёлку, поскольку сам не может использовать огнестрельное оружие: у него нет российского гражданства. Об этом фермер сообщил в новом видео.

«Сосед убил мою корову. Знаю, звучит драматично, и заголовок у видео громкий, но это правда. Хотя всё не совсем так, как вы, возможно, подумали, потому что мы сами попросили его это сделать», — объяснил Фейнстра в начале ролика.

Раньше в Канаде фермер сам забивал скот, так как имел разрешение на оружие. В России ему пришлось обратиться за помощью к соседу.

После забоя Аренд вместе с семьёй занялся разделкой туши. В видео он показал, как снимает шкуру, отделяет мясо от костей, нарезает его для жаркого и готовит фарш. К работе присоединились и дети, а часть субпродуктов и других частей туши забрали соседи.

По словам фермера, семья старается использовать тушу полностью. То, что Фейнстра не едят или не умеют готовить, они отдают соседям, а те используют это в своих блюдах.

Аренд также признался, что в России его удивили некоторые местные пищевые привычки. Например, солёное свиное сало он впервые попробовал только после переезда. В Канаде его семья предпочитала вытапливать жир и хранить его в банках как смалец.

После завершения работы Фейнстра пожарили часть свежего мяса и устроили дегустацию. Остальное разложили по пакетам, упаковали и убрали в морозильные камеры. Из костей семья планирует сварить бульон, а из жира — вытопить говяжий жир для дальнейшего использования.

Ранее сообщалось, что Аренд Фейнстра задумался о продаже фермы и смене рода деятельности.