Подростки «Хулиганодома» приготовили халу и кутабы вместе с «Мировыми соседями»

Фото: Галина Смирнова

Школьники Нижнего Новгорода попробовали себя в роли поваров и познакомились с кухней разных народов в рамках акции «Пирог на четвертое». Вместе с героями проекта «Мировые соседи» они приготовили еврейский хлеб хала и азербайджанские лепешки кутабы. Мастер-класс прошел в Центре наставничества для подростков «Хулиганодом», сообщает pravda-nn.ru.

Участников разделили на две команды. Айнура Ахмедова показала ребятам, как готовить азербайджанские кутабы с мясом и зеленью. Подростки раскатывали тесто, добавляли начинку, формировали лепешки и жарили их на сухой сковороде. Для некоторых это стало первым опытом работы со скалкой и даже обычным луком.

За соседним столом Довид и Анна Якуб учили школьников печь традиционную еврейскую халу. Во время приготовления Довид рассказал, что этот плетеный хлеб готовят к Шаббату и другим важным праздникам, а традиции его выпечки уже более трех тысяч лет.

Обсуждение вышло за пределы кулинарии. Школьники рассказали о своих увлечениях и даже поспорили о том, смогли бы они провести целый день без гаджетов, посвятив его общению с родными. В завершение встречи участники вместе попробовали приготовленные угощения.

Айнура Ахмедова считает, что такие встречи помогают подросткам лучше узнавать окружающий мир и учиться принимать людей с другими культурными традициями.

«Ребята узнают много нового о мире, который их окружает, о других народах, своих соседях по региону, а мы, взрослые, учимся у них открытости, их готовности дружить с теми, кто не похож на тебя, но так же любит свою родину», — отметила она.

Встреча в «Хулиганодоме» стала частью проекта «Мировые соседи», который подготовила творческая группа НОИЦ при поддержке Команды креативных практик.

Его идея перекликается с народной акцией «Пирог на четвертое». Ее в 2025 году придумали выпускники «Мастерской новых медиа». Участникам предлагают испечь любимый пирог ко Дню народного единства и угостить им родных, друзей и соседей.

Представитель НОИЦ и выпускник «Мастерской новых медиа» Роман Фильцов подчеркнул, что проект «Мировые соседи» развивает эту идею: знакомит людей с культурой и обычаями разных народов через совместное приготовление еды. Особенно важно, что подростки не просто слушают рассказы о традициях, а сами участвуют в процессе, общаются и учатся лучше понимать друг друга.