Ресторация "Пяткинъ", ставшая десятым тематическим рестораном ГК "ПИР" в Нижнем Новгороде, отмечает год с момента открытия

НИА "Нижний Новгород" - Марина Лайд

Ресторация "Пяткинъ", ставшая десятым тематическим рестораном ГК "ПИР" в Нижнем Новгороде, 31 октября отмечает год с момента открытия.

По словам президента ГК "ПИР" Александра Котюсова, был выбран правильный формат ресторана, потому что успешный год его работы показал, что спрос на блюда национальной русской кухни, есть.

Традиционные блюда и напитки русской кухни, разработанные на основе рецептов из поваренных книг начала ХХ века, стали отличительной особенностью этого ресторана. Атмосфера эпохи начала ХХ века выдержана также в деталях интерьера – изразцовых печах, резных сервантах, подсвечниках, фотографиях на стенах. Как отметил президент ГК "ПИР" Александр Котюсов, при создании интерьера дизайнеры консультировались со специалистами Нижегородского историко-архитектурного музея-заповедника на предмет того, как детально выглядели купеческие рестораны в конце ХIХ-начале ХХ века. Кроме того, помощь в оформлении интерьера ресторана "Пяткинъ" оказал и Русский музей фотографии.

Ресторан расположен в исторической части города, на улице Рождественской,25, в здании усадьбы купца Пятова. Многие архитектурные особенности усадьбы были сохранены: сводчатые потолки, расписанные вручную, арочные своды, большие окна и двустворчатые двери. Созданию неповторимой атмосферы способствует и музыкальный фон ресторана: здесь звучат романсы, Вертинский, композиции ансамбля "Золотое кольцо".

Ресторан демократического формата рассчитан на 140 посадочных мест в трех залах. Объем инвестиций в проект составил $600 тыс.

"2008-й год стал для ГК "ПИР" годом бурного развития, открытия еще нескольких ресторанов, думаю, что 2009-й год станет для нас годом осмысления, мы, конечно, планируем развиваться и дальше, но уже чуть в более спокойном и размеренном темпе, чем в 2008-м", - заключил Александр Котюсов.

СПРАВКА:

ГК "ПИР" работает на ресторанном рынке с 1997 В настоящее время в списке ресторанов ГК "ПИР": "Спорт-бар" (1997 г.), пивная "Пирушка у Ганса" (2001 г.), салун "Папаша Билли" (2002 г.), чайхана "Тюбетейка" (2003 г.), паб "Английское посольство" (2005 г.), советско-кавказский ресторан "Плакучая ива" (2005 г.), итальянский ресторан "La Cantinetta da Roberto" (2006 г.), корчма "Веселая кума" (2006 г.), кафе "Карамель" (2006 г.), ресторация "Пяткинъ" (2007 г.), французского бистро "Гаврош" (2008 г.), восточный ресторан "Али-баба" (2008 г.), сеть демократичных пивных ресторанов "Пивнушка Пирушка", предприятия быстрого обслуживания "Ростик’C-KFC" ( по договору франчайзинга с Yum! Brands Inc.) . В ноябре 2007 г. был открыт трактир "Елки-Палки Экспресс" (по договору коммерческой концессии с ЗАО "ЛАНЧ", г. Москва); в августе 2008 г. - ресторан итальянской кухни "Il Патио" и ресторан японской кухни "Планета Суши" (по договору коммерческой концессии с ОАО "Росинтер Ресторантс Холдинг").