В Уренском районе Нижегородской области в результате отравления грибами умер пятилетний мальчик

(Корр. "НТА" Ж. Воронова): В начале мая в Уренском районе Нижегородской области в результате отравления грибами пострадала семья из четырех человек - пятилетний мальчик умер. Как сообщили "Нижегородскому телеграфному агентству" в Центре госсанэпиднадзора области, при расследовании установлено, что причиной отравления послужило употребление в пищу жареных строчков собственного сбора.

В целях предупреждения отравлений грибами и в соответствии со статьей 51 закона РФ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" главный государственный санитарный врач по Нижегородской области Евгений Петров издал постановление, запрещающее торговлю сумчатыми грибами (строчками и сморчками) на территории области.

Согласно постановлению, главные санитарные врачи городов и районов области должны обеспечить контроль за соблюдением этого запрета и активизировать разъяснительную работу по профилактике отравлений грибами среди населения. Кроме того, врачи еще раз напоминают, что все сумчатые грибы типа строчков и сморчков, требуют особой обработки.

Кипятить их следует не менее 15 минут, отвар удалить, затем грибы тщательно промыть водой и отжать для полного удаления отвара, содержащего ядовитые вещества. Только после такой обработки грибы можно жарить. При этом любителям "тихой охоты" надо помнить, что грибы - не самая полезная, хотя и вкусная еда.