Оборот нижегородского общепита вырос до 62 млрд рублей в 2025 году

Фото: Александр Воложанин

В Нижегородской области по итогам 2025 года зафиксирован рост показателей в сфере общественного питания. Об этом сообщил Нижегородстат.

По данным статистиков, на конец 2025 года в регионе работали 1 969 ресторанов, кафе и баров. Кроме того, действовали 482 общедоступные столовые и закусочные, а также 1 245 столовых, находящихся на балансе учебных заведений, организаций и промышленных предприятий. Отмечается, что за последние пять лет число общедоступных столовых и закусочных увеличилось на 6,2%, ресторанов, кафе и баров — на 5,6%. При этом количество столовых при учебных заведениях и предприятиях сократилось на 5%.

Оборот общественного питания в регионе составил 62,1 млрд рублей. В сопоставимых ценах это на 10,2% выше уровня 2024 года.

Основную часть оборота — 64,6% — обеспечили субъекты малого предпринимательства. В их числе малые и микропредприятия сформировали 52,7%, индивидуальные предприниматели — 8,2%, самозанятые — 3,7%. Доля крупных и средних организаций составила 35,4%.

По объему оборота общепита Нижегородская область занимает четвертое место среди регионов Приволжского федерального округа, уступая Самарской области, Татарстану и Башкортостану.

Ранее глава представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Нижегородской области Александр Котюсов в интервью НИА «Нижний Новгород» рассказал, что 2026 год будет непростым для ресторанного бизнеса. Также сообщалось, что в регионе перед началом летнего сезона вырос спрос на сотрудников в сфере туризма, гостиниц и ресторанов.