«Лишний» молочный жир обнаружили у 12 производителей в Нижегородской области

Фото: Александр Воложанин

Нарушения в балансе молочного жира выявили у 12 хозяйствующих субъектов в Нижегородской области. Проверка проходила с 1 по 18 августа, сообщили в региональном Россельхознадзоре.

Специалисты ведомства изучили сведения во ФГИС «Меркурий» и сравнили количество молочного жира в поступившем сырье с показателями готовой продукции.

В отдельных случаях выяснилось, что в произведенных товарах молочного жира было больше, чем содержалось в исходном сырье.

Так, у ООО завод «Фермер» в производственной транзакции указали более 4,1 тонны молочного жира в сливках и смеси молочных белков. При этом в готовых сливочном масле и белково-жировой смеси его оказалось около 5,3 тонны.

У ООО «Настоящее молоко» в сырье — сливочном масле и сухой молочной сыворотке — было указано около 2,5 тонны молочного жира. В произведенном спреде показатель составил уже около 3,4 тонны.

По результатам проверки уполномоченным лицам направили семь предупреждений.

Кроме того, деятельность пяти уполномоченных лиц приостановили на 10 дней.

Ранее сообщалось, что что за первое полугодие Роспотребнадзор по Нижегородской области проверил около 2600 образцов молока, кефира, творога и другой молочной продукции. 69 кг некачественной молочки было иъято.