Диетолог предупредила, кому холодец может подкосить здоровье

Фото: сгенерировано с помощью ИИ

Людям с подагрой, мочекаменной болезнью и повышенным уровнем холестерина не рекомендуется есть холодец. Это блюдо может значительно ухудшить состояние здоровья из-за высокого содержания насыщенных жиров и пуринов, заявила кандидат медицинских наук и врач-диетолог Дарья Русакова в интервью изданию «Абзац».

Эксперт отметила, что холодец также противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью, холецистите, панкреатите и нарушении липидного обмена, когда уровень холестерина повышен из-за потребления насыщенных жиров. Это особенно касается продукта из свинины и говядины.

Гипертоникам нужно с осторожностью относиться к холодцам из-за высокого содержания соли в наваристом бульоне, что может вызвать резкие скачки артериального давления.

Пациентам с сахарным диабетом второго типа рекомендуется контролировать калорийность рациона и снижать потребление животных жиров, поэтому им лучше выбирать более лёгкие варианты, например, рыбное заливное.